“即便是用筲箕、籮筐裝米線賣，也必須有包括產品名、廠址、保質期等內容的標識和標簽。在米線地方標準10月1日起實施后，這是屬于企業自覺、自愿執行的行為。”昨天，昆明市質量技術監督局負責人就米線包裝問題，接受了本報記者專訪。

筲箕上必須有標簽標識

記者：10月1日標準正式實施后，用筲箕、籮筐裝的米線應該怎樣包裝？

質監：新的米線地方標準已明確了，即便是用筲箕、籮筐等傳統大包裝物裝著賣，也必須在籮筐顯著位置貼上產品標簽、標識，標簽上要有產品名稱、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。同時米線出廠時，須有遮蓋物，且是食品級材料。

專項檢查大假過后開展

記者：但目前市場上的情況是筲箕米線上無任何標識，質監部門對此會如何處理？

質監：首先，根據國家相關規定，在米線地方標準正式實施后，凡是從事米線生產的企業，都應自覺、自愿地按標準進行生產和包裝。針對目前市場上的情況，質監已和工商、衛生等部門進行了商議，并將在國慶黃金周結束后，展開為期兩個月的專項抽樣檢查，重點檢查米線生產企業。

力爭年底米線100%合格

記者：經過專項檢查，昆明市內的170家米線生產企業最終會剩下多少？

質監：從目前質監掌握的情況看，170家米線生產企業中，有將近2/3屬于集中在農貿市場附近的前店后廠的小作坊。通過專項抽檢，前店后廠的這部分作坊將不再劃為米線生產企業，剩下1/3的米線生產企業，質監等部門將根據抽檢情況進行針對性整改，還沒有獲得食品生產許可證（QS）的企業，要盡快向質監部門申報。最終力爭在今年年底以前，做到昆明城區主渠道米線100%合格。

舉辦學習班宣講新標準

記者：米線生產企業是否都已經知道地方標準已正式實施？

質監：應該全部都知道了，在此前的米線地方標準發布會上，大部分生產企業都到場了。為了進一步做好米線標準的宣傳和貫徹，昆明市質監局將在10月12日，組織昆明市內的鮮糧制品企業學習新的標準。在學習班上，質監執法人員將重點宣講國家質檢總局關于簽訂《食品企業質量安全承諾書》的問題。簽訂了《食品企業質量安全承諾書》的企業，必須向社會明確承諾：企業法人代表是食品安全第一責任人，企業在生產過程中嚴格遵守國家有關規定，保證食品質量的安全。