包裝飲用水屬于飲料無需標注PH值
2007-07-20 00:00 來源：www.howpack.cn 責編：中華印刷包裝網
《生活飲用水衛生標準》已于本月初正式實施，該標準其中一條規定“飲用水的PH值為6.5－8.5”。有消息稱，部分城市主管部門和商場超市由于包裝飲用水中沒有標注PH值，要求這些包裝水下架停賣，有部分商超和消費者甚至提出包裝飲用水的PH值應為6.5－8.5。對此，日前，中國飲料工業協會明確表示，包裝飲用水不屬于該標準的適用范圍，而且目前并沒有權威部門得出PH值超越6.5－8.5的水會對人體健康造成危害的結論。
包裝飲用水屬于飲料
據中國飲料工業協會介紹，今年正式實施的GB5749－2006《生活飲用水衛生標準》適用范圍主要是“城鄉各類集中式供水的生活飲用水”和“分散居戶直接從水源取水，無任何設施或僅有簡易設施的供水方式”，包裝飲用水不屬于該標準的適用范圍。
該協會解釋稱，包裝飲用水屬于飲料的一大類，其相應的產品標準有《瓶裝飲用純凈水》、《瓶(桶)裝飲用純凈水衛生標準》、《飲用天然礦泉水》、《瓶(桶)裝飲用水衛生標準》，前兩個標準已明確規定PH值為5.0－7.0，后兩個標準未對PH值進行限定。包裝飲用水的標簽標識一直是按照《預包裝食品標簽通則》執行，其中未要求標注PH值。
權威機構從未認為PH值對健康有影響
近年來，有部分飲用水企業不斷強化飲用水PH值與健康的問題，如農夫山泉在廣東市場推出一項飲用水測試活動，教育消費者通過其派發的試紙來測試飲用水酸堿度，并宣稱PH值7.3±0.5的健康飲用水更適合人們。
不過，中國飲料工業協會認為，目前我國營養學界、權威機構，特別是慢性疾病研究機構從未對水的PH值對人體健康的影響發布任何定性研究結果。“目前并沒有權威部門得出PH值超越6.5－8.5的水會對人體健康造成危害的結論，今年6月29日衛生部組織召開的GB5749－2006《生活飲用水衛生標準》專題新聞發布會上，專家介紹PH定為6.5－8.5主要是考慮到對管道的影響。”
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