塑化劑問題又迎來“風口浪尖” 包材使用還需慎重
2019-08-14 10:34 來源：食品機械設備網 責編：彭皖春
- 摘要：
- 生產企業要根據相關標準革新自己的包裝材料，減少PVC材料在油類、酒精類食物中的使用。設備制造商在生產設備時，也應用食品級不銹鋼材料來代替塑料。
但當我們走進超市，不難發現，包括國內很多龍頭企業生產的食用油在內，絕大部分食用油使用的是塑料容器。據悉，某大學內一科研小組曾對市場上不同品牌和不同出廠日期的塑料桶裝大豆色拉油、調和油、花生油，以及市場上銷售的散裝豆油等進行檢測。結果顯示幾乎所有品牌的塑料桶裝食用油中，都含有“鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)”和“鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)”，而未使用塑料容器盛裝的散裝豆油和固體起酥油中，幾乎不含塑化劑。
另外，近期有暗訪機構對北京、江蘇和廣東等地區的批發市場進行了調查，發現市場上銷售的月餅托等食品包材仍然有PVC材質。PVC中的增塑劑很有可能也會溶于月餅的油脂中，對人體健康造成威脅。除了月餅托，還發現一些真空包裝的即食玉米也使用了PVC包材。
如今，塑化劑問題又站到了風口浪尖上，如何防范這一問題成為食品工業的重中之重。首先，食品生產企業要更換食品包裝材料。在對油脂、酒精類食品進行包裝時，減少使用塑料尤其是PVC包材，尤其是與食品接觸的一面。據了解，國外很多食用油企業都將塑料瓶換成了玻璃、金屬等包裝材料。國內食品企業在對產品進行包裝時，也可借鑒這一做法，盡量使用紙、玻璃、金屬等包材，避免塑化劑污染的同時也更加環保。
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