紙盒包裝果汁易致維C流失
2013-07-05 11:40 來源：食品中國-中國日報網 責編：錢瑩
- 摘要：
- 據美聯社報道，美國營養師協會的一項研究顯示，紙盒包裝的果汁中維生素C含量每天下降2%，因此存放越久，維生素C流失越多。
【CPP114】訊：由于果汁中的維生素屬于會隨空氣流失的水溶性維生素，而紙盒包裝的果汁難免有空氣滲漏，因此存放越久，維生素C流失越多。以一盒冷藏的鮮橙汁為例，未開封的盒裝橙汁一杯含27至65毫克維生素C，四個星期后可以下降至0至25毫克。
據美聯社報道，美國營養師協會的一項研究顯示，紙盒包裝的果汁中維生素C含量每天下降2%，因此存放越久，維生素C流失越多。
該協會的營養學家發現，同樣是100%鮮果汁，但是不同包裝會影響其維生素的保存 。由于果汁中的維生素屬于會隨空氣流失的水溶性維生素。而紙盒包裝的果汁難免有空氣滲漏，因此存放越久，維生素C流失越多。以一盒冷藏的鮮橙汁為例，未開封的盒裝橙汁一杯含27至65毫克維生素C，四個星期后可以下降至0至25毫克。
另外，營養學家提醒，自制或飲品店現榨的果汁的制作過程中若處理不當，可能會引起食物中毒，因此要注意食物安全。
-
相關新聞： - ·莒南海達成國外寵物食品包裝袋合作企業 2013.07.05
- ·食品包裝安全監管的風險管理體系亟待完善 2013.07.03
- ·?????????????????? 2013.07.03
- ·劣質食品包裝危害男性健康 2013.07.01
【我要印】印刷廠與需方印務對接，海量印刷訂單供您任意選擇。
【cpp114】印刷機械、零配件供求信息對接，讓客戶方便找到您。- 【我的耗材】采購低于市場價5%-20%的印刷耗材，為您節省成本。
- 【印東印西】全國領先的印刷品網上采購商城,讓印刷不花錢。
- 關于我們|聯系方式|誠聘英才|幫助中心|意見反饋|版權聲明|媒體秀|渠道代理
- 滬ICP備18018458號-3法律支持:上海市富蘭德林律師事務所
- Copyright © 2019上海印搜文化傳媒股份有限公司 電話：18816622098
