國內酒標印刷市場上平版膠印機的占有率很高，擁有一批高度專業的標簽印刷商，如廣東萬昌、海力寶、武漢長印、南京金亞等，年產能均在數十億套以上。膠印盛行酒標印刷業的原因有二：一是膠印具有精美的印刷品質，符合啤酒消費者對外在裝飾的欣賞觀；二是國外膠印機一度大批低價進入國內印刷市場，既滿足了印刷廠對印機價格的取向，也適應啤酒廠頻繁還版和短版訂單。這是早期經濟落后、印刷業不發達造成的行業特點，隨著國內印刷產業做大做強，融入國際模式是早晚的事情。啤酒行業的整合、品牌形象統一都會導致啤酒廠對印刷加工商提出更有利于凹印或柔印的要求，如批量、環保、防偽等。啤酒標在歐美及日本大都采用凹版機進行卷筒印刷，主要是因為酒標一般是大批量的長單，卷筒印刷效率高、色差小、交貨快。
　　
　　此外，膠印標簽采用先壓紋后印刷工序，MEC標簽則采用先凹印后壓紋工序，這一工藝調整有利于啤酒廠回收瓶時能快速輕松地洗標，并保證堿洗過程中油墨牢固地附著在標簽紙上，標簽脫瓶而油墨不脫落，不會污染堿液。原因是膠印標簽因為采用已壓紋紙印刷、上光，紋孔被墨層堵塞不利于堿液快速滲入，從而延長膠水溶解時間，降低洗瓶效率；同時，膠印離線上光方式起不到較好的抗堿保護作用，油墨被堿溶解后會污染洗瓶槽，無法保證純水洗瓶。
　　
　　MEC在應用上與燙印和鍍鋁相似，而凹版在線印刷、涂布、金屬化材質效果、鋁箔效果和燙金效果是對離線生產工藝的改進，效率高、損耗低、操作靈活簡便。凹印還可把紙張定量從現在的73克降到53克。輕量標簽一方面降低成本，另一方面柔性好，利于后道啤酒貼標工序。
　　
　　MEC專用銅版紙
　　
　　MEC標簽采用表面白度和平滑度經過專門處理后的高濕強銅版紙。在光線下從背面看MEC標，由于沒有噴鋁層的涂布遮蓋，其金屬色清楚明亮。測量標簽紙運行能力的技術指標有：濕抗拉強度、撕裂度、卷曲度、（與水）反應性、背面吸水性、洗標時間和抗堿能力。
　　
　　使用濕強紙，在特定環境條件下會降低紙張的強度，如啤酒廠包裝車間的濕度，灌裝和巴氏滅菌法時的高溫和冷瓶時造成的強烈冷凝水。這會導致標簽不能抵抗潮濕并破損，在遇冷凝水時，標簽會傾斜或脫落瓶身。使用進口酒標專用高濕強紙（如法國斯達紙）能確保在極潮濕環境下標簽紙仍有很高強度，并保持在瓶身上的完好貼附狀態。
　　
　　由于紙張是一種“活”的材料，會對貼標環境產生反應。為保證良好的取標，減少停機或廢標，必須控制標簽的平展性。膠印時如果對大張紙平整性控制不好會出現標簽卷曲，另外標簽在接觸膠水板后也可能卷曲。要控制紙張卷曲度，建議使用低反應紙張，采用凹版印刷。
　　
　　在貼標時，過高或過低的背面吸水性將造成上膠量不足或上膠量過多從而發生標簽滑移、脫落或膠水浪費。通過控制背面吸水性，可以控制上膠性能和貼標狀況。
　　
　　洗標時間為將紙標從瓶身上洗下來所需的時間，時間長度會影響到堿水池的運行效率和堿的消耗量。通常啤酒廠希望洗標時間最長不超過120秒，MEC標比鍍鋁紙更能縮短洗標時間。由于洗標過程中包含堿水浸泡，標簽必須在整個過程中保持整張完好不分解。MEC標是將油墨直接印刷在白紙上，因而具有更好的抗堿油墨保留性，做到標脫而墨不脫，保持洗瓶機的清潔。
　　
　　另外承印紙張的白度、濕不透明度、光澤度、抗磨損和印刷適應性也會影響MEC標的質量。承印紙張的白度越高，印刷顏色對比度越高，MEC的效果就越好。環境濕度變大（如水冷凝）可能降低紙張的不透明度，出現膠水涂布線條貫穿于整個標簽的現象，使用在棕色或綠色瓶體上時標簽顏色將變暗，所以要使用高濕不透明度的紙張。當貼好MEC標的酒瓶在傳送線、包裝線上運行時，為避免因瓶身相互摩擦而造成標簽磨損，MEC專用紙采用了特殊涂層配方并適應凹版印刷的特點，其良好的耐磨性可能充分的保證成品的質量。
　　
　　消費者通常僅用幾秒鐘時間從眾多品牌中選擇一種啤酒，所以酒標的光澤度在一定程度上決定消費者的選擇。鍍鋁標簽具有自然的表面光澤度，白紙標簽經過MEC效果印刷可達到同樣效果，所以不值得為了30%的金屬光澤面而選擇高價鍍鋁紙，使用高光澤度紙張一樣可以達到效果。