拒絕“白色污染” 包裝新材料不斷涌現
2012-07-18 08:31 來源：必勝 責編：王岑
- 摘要：
- 包裝的使用壽命短，使用量卻大，并且難以集中，對城市環境和人體造成嚴重的危害。環境問題日趨重要的今天，走可持續發展道路已成為全球關注焦點和迫切任務，并成為各行各業發展及人類活動的準則。
【CPP114】訊：包裝的使用壽命短，使用量卻大，并且難以集中，對城市環境和人體造成嚴重的危害。環境問題日趨重要的今天，走可持續發展道路已成為全球關注焦點和迫切任務，并成為各行各業發展及人類活動的準則。包裝材料的發展必須以節省資源、節約能源、用后易回收利用或易被降解為技術創新的出發點。包裝新材料、新工藝、新技術、新產品不斷涌現，并向著高性能、多功能等方向發展。
隨著國家對“白色污染”的重視，用環保型材料代替泡沫塑料作為緩沖包裝材料，成為緩沖包裝的一個發展趨勢，緩沖材料的結構也從單一型轉向復雜型。3D折疊型紙蜂窩芯最主要的特征是，它們與當前蜂窩結構防損抗震相比較能吸收大量的能量。另外，3D折疊芯能夠提高單位材料的吸能率，使其成本降低。由于3D折疊型紙蜂窩可以旋轉、纏繞、彎曲，使其可以很方便地用于加工任意外形的包裝制品，其制作的包裝比較小、輕且有較好的保護產品的作用。
世界上每年消耗的包裝材料用去大量的資源，為此，提高包裝材料性能的同時，努力尋求降低材料消耗和減少加工成本，始終是包裝制造行業追求的目標。由納米材料復合而成的納米包裝材料不僅大大提高了原材料的性能并賦予新的功能，而且拓展了原材料的應用范圍，也節省了稀缺資源。橡膠和塑料是包裝和食品機械應用較多的原材料。但通常的橡膠是靠加入炭黑來提高其強度、耐磨性和抗老化性的，制品為黑色，不適宜用在食品機械上。納米材料的問世使這一問題迎刃而解。新的納米改性橡膠各項指標均有大幅度提高，尤其抗老化性能提高3倍，使用壽命長達30年以上，且色彩艷麗，保色效果優異。普通塑料產量大、應用廣、價格低，但性能遜于工程塑料。而工程塑料雖性能優越，但高額的成本，限制了其在包裝和食品機械上的大范圍應用。用納米材料對普通塑料聚丙烯進行改性，可達到工程塑料尼龍的性能指標，且工藝性能好、成本低，適于大量采用。
零食制造商試驗的各種包裝材料，大多數都是為了防止氧化，而能夠阻隔氧氣入侵的材料已經被發明出來。今年3月28日，美國《大眾科學》網站的報道稱，一種新型食品包裝材料能夠保持蘇打水充滿氣泡、保持薯片酥脆并使軍用食品更加可口。這種材料由很薄的一層納米級粘土制成，它同制磚用的粘土一樣，但混有化學聚合物。在電子顯微鏡下看，這種薄層看起來就像是泥漿砌成的磚墻，它的密閉性堪比玻璃。
納米復合包裝材料隨納米技術的迅速發展而產業化，由于其耐磨性、硬度、強度、阻透性、可塑性均有明顯增強和提高，除用于食品包裝和機械外，還可用于特種包裝如防靜電、防電磁、防殉爆及隱形、危險品包裝等，它促使傳統包裝材料產生巨大的變革。
可食性包裝膜是以天然可食性物質（如多糖、蛋白質等）為原料，通過不同分子間相互作用而形成的具有多孔網絡結構的薄膜。如殼聚糖可食性包裝膜、玉米蛋白質包裝膜、改性纖維素可食性包裝膜及復合型可食包裝膜等，可食性薄膜可應用于各種即食性食品的內包裝，在食品行業應具有巨大的市場。
水溶性塑料包裝薄膜作為一種新穎的綠色包裝材料，在歐美、日本等國被廣泛用于各種產品的包裝，例如農藥、化肥、顏料、染料、清潔劑、水處理劑、礦物添加劑、洗滌劑、混凝土添加劑、攝影用化學試劑及園藝護理的化學試劑等。
它的主要原料是低醇解度的聚乙烯醇，利用聚乙烯醇成膜性、水溶性及降解性，添加各種助劑，如表面活性劑、增塑劑、防粘劑等。與其它塑料薄膜不同，水溶性塑料薄膜具有良好的防靜電性，且對水分及氨氣具有較強的透過性，但對氧氣、氮氣、氫氣及二氧化碳氣體等具有良好的阻隔性。這些特點，使其可以完好保持被包裝產品的成分及原有氣味。
活性包裝技術包括包裝與包裝內部的氣體及食品之間的相互作用�；钚园b能夠有效地保持食品的營養和風味。由于材料科學、生物科學和氣體包裝的進步，近年來活性包裝技術發展很快。如除氧活性包裝、滅菌活性包裝等。其中，滅菌活性包裝是活性滅菌物質與包裝材料相結合的體系，是將山梨醇、山梨酸鹽、苯甲酸鈉、銀沸石等物質加入到制造包裝容器的材料中，然后制造成型加工成容器，使其緩慢釋放出滅菌活性成份�；钚园b主要應用在食品包裝上，相對于過去的用物理方法阻隔氣體、水蒸氣和光等來說，它在延長食品貨架壽命方面起著積極、主動的作用，能提供更好的保護。因此，活性包裝作為一種智能型技術正得到廣泛的開發應用。
巴西維索薩聯邦大學開發的一種食品包裝材料可以延長食品的保質期并使消費者減少防腐劑的攝入量。目前，防腐劑都是一次性加入食品的，其弊端在于消費者在保質期初期食用含攝入較高的防腐劑，而在保質末期防腐劑則幾乎失去了效力。該大學的研究人員開發的一種含有抗微生物的塑料薄膜，可以在一定期限內逐漸向食品內釋放防腐劑，這樣不僅有效地保證了食品質量，還可解決保質初期消費者攝入較高防腐劑的問題。
隨著國家對“白色污染”的重視，用環保型材料代替泡沫塑料作為緩沖包裝材料，成為緩沖包裝的一個發展趨勢，緩沖材料的結構也從單一型轉向復雜型。3D折疊型紙蜂窩芯最主要的特征是，它們與當前蜂窩結構防損抗震相比較能吸收大量的能量。另外，3D折疊芯能夠提高單位材料的吸能率，使其成本降低。由于3D折疊型紙蜂窩可以旋轉、纏繞、彎曲，使其可以很方便地用于加工任意外形的包裝制品，其制作的包裝比較小、輕且有較好的保護產品的作用。
世界上每年消耗的包裝材料用去大量的資源，為此，提高包裝材料性能的同時，努力尋求降低材料消耗和減少加工成本，始終是包裝制造行業追求的目標。由納米材料復合而成的納米包裝材料不僅大大提高了原材料的性能并賦予新的功能，而且拓展了原材料的應用范圍，也節省了稀缺資源。橡膠和塑料是包裝和食品機械應用較多的原材料。但通常的橡膠是靠加入炭黑來提高其強度、耐磨性和抗老化性的，制品為黑色，不適宜用在食品機械上。納米材料的問世使這一問題迎刃而解。新的納米改性橡膠各項指標均有大幅度提高，尤其抗老化性能提高3倍，使用壽命長達30年以上，且色彩艷麗，保色效果優異。普通塑料產量大、應用廣、價格低，但性能遜于工程塑料。而工程塑料雖性能優越，但高額的成本，限制了其在包裝和食品機械上的大范圍應用。用納米材料對普通塑料聚丙烯進行改性，可達到工程塑料尼龍的性能指標，且工藝性能好、成本低，適于大量采用。
零食制造商試驗的各種包裝材料，大多數都是為了防止氧化，而能夠阻隔氧氣入侵的材料已經被發明出來。今年3月28日，美國《大眾科學》網站的報道稱，一種新型食品包裝材料能夠保持蘇打水充滿氣泡、保持薯片酥脆并使軍用食品更加可口。這種材料由很薄的一層納米級粘土制成，它同制磚用的粘土一樣，但混有化學聚合物。在電子顯微鏡下看，這種薄層看起來就像是泥漿砌成的磚墻，它的密閉性堪比玻璃。
納米復合包裝材料隨納米技術的迅速發展而產業化，由于其耐磨性、硬度、強度、阻透性、可塑性均有明顯增強和提高，除用于食品包裝和機械外，還可用于特種包裝如防靜電、防電磁、防殉爆及隱形、危險品包裝等，它促使傳統包裝材料產生巨大的變革。
可食性包裝膜是以天然可食性物質（如多糖、蛋白質等）為原料，通過不同分子間相互作用而形成的具有多孔網絡結構的薄膜。如殼聚糖可食性包裝膜、玉米蛋白質包裝膜、改性纖維素可食性包裝膜及復合型可食包裝膜等，可食性薄膜可應用于各種即食性食品的內包裝，在食品行業應具有巨大的市場。
水溶性塑料包裝薄膜作為一種新穎的綠色包裝材料，在歐美、日本等國被廣泛用于各種產品的包裝，例如農藥、化肥、顏料、染料、清潔劑、水處理劑、礦物添加劑、洗滌劑、混凝土添加劑、攝影用化學試劑及園藝護理的化學試劑等。
它的主要原料是低醇解度的聚乙烯醇，利用聚乙烯醇成膜性、水溶性及降解性，添加各種助劑，如表面活性劑、增塑劑、防粘劑等。與其它塑料薄膜不同，水溶性塑料薄膜具有良好的防靜電性，且對水分及氨氣具有較強的透過性，但對氧氣、氮氣、氫氣及二氧化碳氣體等具有良好的阻隔性。這些特點，使其可以完好保持被包裝產品的成分及原有氣味。
活性包裝技術包括包裝與包裝內部的氣體及食品之間的相互作用�；钚园b能夠有效地保持食品的營養和風味。由于材料科學、生物科學和氣體包裝的進步，近年來活性包裝技術發展很快。如除氧活性包裝、滅菌活性包裝等。其中，滅菌活性包裝是活性滅菌物質與包裝材料相結合的體系，是將山梨醇、山梨酸鹽、苯甲酸鈉、銀沸石等物質加入到制造包裝容器的材料中，然后制造成型加工成容器，使其緩慢釋放出滅菌活性成份�；钚园b主要應用在食品包裝上，相對于過去的用物理方法阻隔氣體、水蒸氣和光等來說，它在延長食品貨架壽命方面起著積極、主動的作用，能提供更好的保護。因此，活性包裝作為一種智能型技術正得到廣泛的開發應用。
巴西維索薩聯邦大學開發的一種食品包裝材料可以延長食品的保質期并使消費者減少防腐劑的攝入量。目前，防腐劑都是一次性加入食品的，其弊端在于消費者在保質期初期食用含攝入較高的防腐劑，而在保質末期防腐劑則幾乎失去了效力。該大學的研究人員開發的一種含有抗微生物的塑料薄膜，可以在一定期限內逐漸向食品內釋放防腐劑，這樣不僅有效地保證了食品質量，還可解決保質初期消費者攝入較高防腐劑的問題。
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