4月20日起食品包裝取消保存期 統一標注保質期
2012-04-01 08:41 來源：現代快報 責編：陳培
- 摘要：
- 昨天，南京市質量技術監督局主辦的“質監講壇”走進下關區閱江樓街道鹽大街社區，就居民們關心的問題進行了一一講解。
【CPP114】訊：昨天，南京市質量技術監督局主辦的“質監講壇”走進下關區閱江樓街道鹽大街社區，就居民們關心的問題進行了一一講解。
食品有沒有過期，要看“保質期”
保質期和保存期，你能分清食品包裝上這兩個名詞嗎？“意思差不多吧，反正過了規定的期限都不能吃了。”現場一位居民嘟囔著。
市質監局標準化處處長助理吳鳳祥介紹說，一般來說，保存期時長要大于保質期，過了保質期不代表食品不具有食用價值，但過了保存期食品肯定不能食用。以往有商家故意混淆概念，在包裝上標注保存期，給消費者帶來誤解。
4月20日起實施的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（簡稱“通則”）取消了保存期的定義，要求食品包裝一律不再標注保存期，統一標注保質期。
蟲洞多的蔬菜不一定農藥用得少
很多市民喜歡挑選菜葉上蟲咬孔洞較多的蔬菜，以為這類蔬菜沒用農藥或者用得比較少。國家農副產品質量監督檢驗中心副部長胡飛杰說，有時蔬菜蟲咬嚴重，往往會施更多的農藥。其實，農藥使用也有一定的規律可循：夏季用得多，冬季用得少；葉菜類的殘留量多于果實類或鱗莖類，而果實類或鱗莖類又多于塊根類；易生蟲的菜秧多于不易生蟲的大蒜、洋蔥等。
如何去除農藥殘留？胡飛杰說，關鍵是買回家后蔬菜瓜果的清洗要到位。一般來說，洗潔精的清洗效果最好，其主要成分為表面活性劑，可以去除大部分農藥，但洗潔精也是一種化學用品，一定要用清水將洗潔精漂洗干凈，“還是要用清水多泡多洗，尤其是夏天”。而市民依照自身習慣選擇鹽水、淘米水的方式來清洗都是可以的。
食品有沒有過期，要看“保質期”
保質期和保存期，你能分清食品包裝上這兩個名詞嗎？“意思差不多吧，反正過了規定的期限都不能吃了。”現場一位居民嘟囔著。
市質監局標準化處處長助理吳鳳祥介紹說，一般來說，保存期時長要大于保質期，過了保質期不代表食品不具有食用價值，但過了保存期食品肯定不能食用。以往有商家故意混淆概念，在包裝上標注保存期，給消費者帶來誤解。
4月20日起實施的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（簡稱“通則”）取消了保存期的定義，要求食品包裝一律不再標注保存期，統一標注保質期。
蟲洞多的蔬菜不一定農藥用得少
很多市民喜歡挑選菜葉上蟲咬孔洞較多的蔬菜，以為這類蔬菜沒用農藥或者用得比較少。國家農副產品質量監督檢驗中心副部長胡飛杰說，有時蔬菜蟲咬嚴重，往往會施更多的農藥。其實，農藥使用也有一定的規律可循：夏季用得多，冬季用得少；葉菜類的殘留量多于果實類或鱗莖類，而果實類或鱗莖類又多于塊根類；易生蟲的菜秧多于不易生蟲的大蒜、洋蔥等。
如何去除農藥殘留？胡飛杰說，關鍵是買回家后蔬菜瓜果的清洗要到位。一般來說，洗潔精的清洗效果最好，其主要成分為表面活性劑，可以去除大部分農藥，但洗潔精也是一種化學用品，一定要用清水將洗潔精漂洗干凈，“還是要用清水多泡多洗，尤其是夏天”。而市民依照自身習慣選擇鹽水、淘米水的方式來清洗都是可以的。
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